ぶきっちょ栄養士の【ごはん絵日記】
2006-03-28T08:19:43+09:00
raou_38
我が家の“ごはん”を紹介
Excite Blog
ブログの再開&お引越しのお知らせ
http://kitchen.exblog.jp/3402516/
2006-03-28T08:19:43+09:00
2006-03-28T08:19:43+09:00
2006-03-28T08:19:43+09:00
raou_38
その他
ずいぶん長らく、ご無沙汰をしています。
このたび、ようやく重い腰をあげて、
ごはんのブログを再開することにいたしました!!
それにともない、ブログのお引越しをいたしまーす。
新しいブログはこちらっ
↑こちらでも、どうぞよろしくおねがいします♪
]]>
11月●日(夕食) こんな使い方、知ってました?
http://kitchen.exblog.jp/1433703/
2004-12-14T11:12:56+09:00
2004-12-14T11:11:37+09:00
2004-12-14T11:11:11+09:00
raou_38
■夕食
テレビでみて、すぐその日にチャレンジ!
【メニュー】
■「ふ」のクリーム揚げ
これねぇ、よく考えられたレシピですわぁ。
揚げものの中身は…
「ふ」なんですよ!「車麩」!!
車麩を牛乳につけてコトコト煮て→水分がなくなったら引上げて、
→チーズとハムをはさんで→いつもの揚げ物の要領であげる。
テキトーにコンソメや塩コショウをしてます。
意外じゃない? これ、家計ピンチのときに、使える!!
■キャベツ
■マカロニサラダ
■ブロッコリーとその他野菜のクリームスープ
【コメント】
このメニュー、おもしろい!
お友達が来たときなどに、
ちょっと面白メニューってことで、
作ってみても楽しいかも~♪]]>
11月◇日(夕食) ダンナサマ登場~
http://kitchen.exblog.jp/1433691/
2004-12-14T11:07:18+09:00
2004-12-14T11:06:27+09:00
2004-12-14T11:06:27+09:00
raou_38
■夕食
11月中、体調をくずしていた間、
何度かダンナサマが夕食の用意をしてくれました♪
【メニュー】
■揚げ鶏のあんかけ
コレ、冷凍のフライドチキンなんです!
冷蔵庫にあった野菜といっしょに、
パパっと作ってくれた一品。
うーん、おいしい!
■かぶと野菜のスープ
野菜たっぷりで、からだもあったまる!
【コメント】
冷蔵庫にあるもので、ごはんが作れるなんて、
ワタシには神業にしか見えない…。
あー、毎日つくってほしーーーー。
あっ?だめ?? やっぱりだめ??(笑)
]]>
11月■日(夕食) コレ、すっごいおいしい!
http://kitchen.exblog.jp/1433682/
2004-12-14T11:02:52+09:00
2004-12-14T11:02:49+09:00
2004-12-14T11:01:07+09:00
raou_38
■夕食
ワタシが今まで作ってきたお料理の中で、
一番手軽で簡単!
しかもサイコーにおいしいっ!
コレ、絶品ですっっ!
【メニュー】
■枝元流 ネギまるごと3本使いきりレシピ
ダンナサマのおかあさんに教えてもらったレシピ。
テレビ番組「はなまるマーケット」で紹介されてたそうで、
作ってみたら、ほんとうに、メチャウマ。
手間もかからず、忙しい日にはオススメですっ!
詳しいレシピは、↑メニュー部分をクリックしてね。
スダチをギュっと絞ると、さらにうまい!
【コメント】
味にうるさい(笑)我がダンナサマも絶賛!
コレ、我が家の定番メニューになりそう~♪]]>
11月★日(夕食)
http://kitchen.exblog.jp/1433648/
2004-12-14T10:50:16+09:00
2004-12-14T10:49:33+09:00
2004-12-14T10:48:30+09:00
raou_38
■夕食
ひとりごはんの日、大好きなカボチャで
こんなメニューを!
【メニュ】 くまくま作
■かぼちゃのリゾット
生のカボチャを一口大に切ってレンジでチン!
その後、コンソメスープで少しカボチャを煮て、
そこへごはんを入れてます。
すっごい簡単♪
■たまねぎのまるまるスープ
前夜からコトコト煮ただけ♪
これまた、簡単~。
【コメント】
メニューレシピを見たときに、
「いくらカボチャ好きでも、これはどうかな?」と
一抹の不安があったものの、
作ってみたら、あらおいし!
あまくて、やわらかくて、
女性にはオススメやわぁ
風邪をひいたとき、なんかにもいいかも♪]]>
11月◎日(夕食) 体調がイマイチの日はやっぱコレやね
http://kitchen.exblog.jp/1433636/
2004-12-14T10:45:31+09:00
2004-12-14T10:44:09+09:00
2004-12-14T10:43:45+09:00
raou_38
■夕食
体調がイマイチの日がつづいた11月、
我が家は夕食にお鍋をする率が
ヒジョーに高かったのです♪
なんてったって、
切ってお鍋にいれるだけ。
簡単&からだもあったまって、おまけにおいしい。。
サイコーやねぇ。
おまけに、お鍋の最後には、
やっぱ雑炊でしょーーーーー。
う、うまいっ
]]>
お久しぶりでございます
http://kitchen.exblog.jp/1433627/
2004-12-14T10:42:24+09:00
2004-12-14T10:40:38+09:00
2004-12-14T10:40:38+09:00
raou_38
最近の我が家
あ、あのぉ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・。(汗)
すっかりご無沙汰しております。
最後の更新から、もうすでに1ヶ月以上。。。
ダンナサマからは「いつまで、そのままにしとくつもり?」といわれ、
知人からは「大丈夫?」とメールをもらい、、、
そんな間も、たくさんのみなさまに日々アクセスいただいていて、
本当にありがとうございました!
体調ももどり、完全復活です♪
これから、また更新、がんばりまーーーす。
とはいえ・・・
なんだか、ちょっとお仕事が忙しくなってきたので、
「帰宅時間が遅くても、美味しく食べれるレシピ」の発掘に、
これから、いそしみたいと思いますっ!
冬は、前の晩から下準備をしやすいから、いいよねぇ。
やっぱり、お家で作ったご飯が、一番やねぇ。
この1ヶ月、食事の用意はできたり、できなかったり だったけど、
作ったときに撮りためた画像があるので、
ぼちぼち更新していきます!
中には、「おっ、これ、すごくいーねー」っていう新メニューもあったので、
記録用としても、しっかり残しておかなくちゃ。
では、これからもよろしくお願いしまーす♪]]>
11月4日(木)昼食 『大入り満員』
http://kitchen.exblog.jp/1267855/
2004-11-04T11:18:40+09:00
2004-11-04T18:36:26+09:00
2004-11-04T11:16:49+09:00
raou_38
■昼食(お弁当)
やっぱり、今朝もおかずがいっぱいで大入り満員…
【メニュー】 くまくま作
■鶏モモ肉の照り焼き
みそ焼きと照り焼きとどっちにしよかと迷ったんだけど、
今日は、照り焼きで!
■ピーマンのキンピラ
お久しぶりです。ピーマーーーンッ
■ゆで卵
お弁当に入れると、卵焼きよりもゆで卵のほうが
見た目かわいい♪
■かぼちゃのチーズ焼き
すっかり定番に
■プチトマト
【コメント】
そろそろ、お弁当定番メニューが決まってきちゃいました。
新メニュー仕入れて、定番から脱出したい!
【ごはん家計簿】
・お米 45円 ・ピーマン いただきもの ・卵1個10円
・カボチャ 1/5 40円 ・プチトマト2個 10円 ・鶏肉100g 48円
★合計 約153円]]>
11月3日(水)朝食 『たまねぎまるまる』
http://kitchen.exblog.jp/1267826/
2004-11-04T11:09:20+09:00
2004-11-04T18:36:03+09:00
2004-11-04T11:08:14+09:00
raou_38
■朝食
昨夜作ったスープ。
寝起きのカラダとアタマをほんわか目覚めさせてくれる
あったかメニューなのです♪
【メニュー】 ダンナサマ&くまくま作
■たまねぎのまるまるスープ
煮込んで煮込んで、もー、トロトロ~。
■白身魚のサンドウィッチ(ダンナサマ)
食パン&はちみつ(ワタシ)
■ポテトサラダ
昨夜いっぱいつくって朝食用においておいてもの
■コーヒー
【コメント】
朝スープを飲むと、どーしてこんなにホッコリするんでしょっ!
【ごはん家計簿】
・たまねぎスープ 昨夜計上済み ・白身魚1切れ 25円(ぐらい?)
・レタス いただきもの ・ポテトサラダ 昨夜計上済み
・食パン3枚 70円
★合計 約95円
]]>
暖かいものが食べれる幸せ
http://kitchen.exblog.jp/1267798/
2004-11-04T11:02:13+09:00
2004-11-04T11:10:17+09:00
2004-11-04T11:00:22+09:00
raou_38
最近の我が家
暖かいメニューがおいしい季節になってきました。
スープにお鍋に雑炊に…。
最近のニュースで報道されている新潟の現状を見ていて、
約10年前の阪神の震災のときのことをいろいろ思い出しました。
水が出ない。ガスも出ない。お風呂も入れない。
とにかく寒いし、暖かいものが食べれない。
今こうして、暖かいものを食べれる生活ができることが、
どんなに幸せなことなのか改めて感じて、
この恵まれた生活に心から感謝です。
日々どんなに忙しくても、
いま当たり前となってる生活が、
いかに恵まれているのかってことを、
忘れず感謝しないといけないなぁと思います。
ダンナサマと相談して、
阪神の震災にあってつらかったあの時期に、
多くの方々からいただいたやさしさを
新潟のみなさんへつなぐために、
今ワタシたちにできることを…と、
微力ながらひとつの案を実行することにしました。
ちっちゃなことからでも、今できることからはじめよう。
新潟の方々と、新潟の街が、
神戸の人と街が復興を進めているように、
一日も早く心の傷をいやし、
チカラ強く前に進んでいってほしいと心から願っています。]]>
11月2日(火)夕食 『まるまるがおいしいの♪』
http://kitchen.exblog.jp/1267740/
2004-11-04T10:41:05+09:00
2004-11-04T18:35:33+09:00
2004-11-04T10:39:59+09:00
raou_38
■夕食
そろそろおいしくなる「かぶ」をいただいたので、
こんなメニューにしてみました♪
【メニュー】 くまくま作
■カブのまるまるスープ
カブの皮をむいて、コンソメでコトコトに込んでます。
まるまるのカブは、
とろけるほどやわらかくなっておいしそ---。
トッピングには、お得意のドライパセリを。
■鶏胸肉の漬け揚げ
以前いちどチャレンジしたことのあるメニュー。
卵をといたものに、醤油&ミリンを加えて1時間ほど漬け込んで、
片栗粉をまぶしてレンジへ。1分半ほどチンして油で揚げてます。
いただくときは、ポン酢&ごま油を攪拌したものをかけて!
うま------ いっ
■キャベツの千切り
本当なら、鶏胸肉のつけ合わせあつかいとなるメニューですが。。
今この時期、キャベツの千切りは、お肉やお魚よりも
豪華なメニューなのです!
■ポテトサラダ
不足しがちなカロチンたっぷりのニンジンをいっぱいいれて
【コメント】
カブのスープは、小さめのたまねぎ2つも丸ごといっしょに煮込んでます。
たまねぎもまるごと、トロトロにになってすっごくおいしそ--。
翌日は休日で、ダンナサマと一緒に朝食をとるので、
朝食用に一緒に煮込んだスープ。
ただただ、このトロリたまねぎの姿を見るたびに、「早く食べたい!」。(笑)
【ごはん家計簿】(2名分 調味料・光熱費のぞく)
・鶏肉 178円 ・キャベツ いただきもの ・じゃがいも4個 50円
・卵3個 30円 ・ニンジン1/2 15円 ・かぶ いただきもの
・たまねぎ2個 40円
★合計 約313円]]>
10月30日(日)夕食 『お昼に食べ過ぎて…』
http://kitchen.exblog.jp/1267705/
2004-11-04T10:31:14+09:00
2004-11-04T10:30:08+09:00
2004-11-04T10:30:08+09:00
raou_38
■夕食
久しぶりにダンナサマと2人で一緒に外出。
とはいっても、食料買出しなんですけど…。
で、出先でランチに焼肉を食べてお腹いっぱい。
夕食は、あまりの満腹に食べれず
サラリとこんなメニュに。。。
【メニュー】 ダンナサマ作
■鮭のぞうすい
しっかりダシをとって、鮭をほぐして入れてくれました。
サラリと食べれて、ダシの味もきいてて、
そりゃーもー、サイコーです♪
【コメント】
先週いっぱい、いろいろ忙しく体も心も疲れ気味。
そのせいか、ワタシは、なんとこの日は、15時から20時まで
お昼寝(?)をしてしまったのです。。。
我ながらすごい…。
【ごはん家計簿】(2名分 調味料・光熱費のぞく)
・お米 約50円 ・鮭1切れ 98円 ・卵3個 30円
★合計 約188円]]>
10月31日(日)朝食 『野菜不足はこれで解消』
http://kitchen.exblog.jp/1267696/
2004-11-04T10:27:03+09:00
2004-11-04T18:36:58+09:00
2004-11-04T10:25:57+09:00
raou_38
■朝食
休日の定番。
ダンナサマ作の朝食で朝からモリモリ食べましょう♪
【メニュー】 ダンナサマ作
■白身フライのサンドウィッチ
おひさしぶりのレタスが、シャキシャキおいし~
■目玉焼き
MSサイズの卵だったので、2つの目玉焼きにしてくれました♪
プルプル~
■野菜ジュース
最近の野菜不足は、ジュースで補おう!
■コーヒー
【コメント】
このブログで、今まで何度も言ったけど…
今日もあえて言わせていただこう!
「やっぱり、人に作ってもらったものは、おいし--------っ♪」
【ごはん家計簿】(2名分 調味料・光熱費のぞく)
・パン サンドウィッチ用4枚 150円 ・卵4個 40円
・野菜ジュース いただきもの ・白身のフライ 2切れ 50円(ぐらいか?)
★合計 約240円]]>
10月29日(金)夕食 『レトルトにパッパッと栄養プラス』
http://kitchen.exblog.jp/1267682/
2004-11-04T10:23:33+09:00
2004-11-04T10:21:41+09:00
2004-11-04T10:21:41+09:00
raou_38
■夕食
この日の夕食は、ワタシのみの一人ご飯。
久しぶりに、おもいっきりレトルトで。。。(汗)
【メニュー】 くまくま作
■レトルト カルボナーラ (=ドライパセリのトッピング)
なんて便利な時代なんでしょ。(笑)
■カボチャのサラダ (=レーズンのトッピング)
レンジでチン!→マヨネーズであえるだけ~
【コメント】
さすがにレトルトだけ…っていうのも栄養的によろしくないので…
パスタには、ドライパセリを
サラダにはレーズンを
パッパッとトピングしてみました。
ほんの少しでも体にプラスになるものを!
【ごはん家計簿】
・パスタ 大量購入のため不明 ・レトルトカルボナーラ 100円
・かぼちゃ 1/10 20円
★合計 約120円]]>
10月29日(金)昼食→お弁当 『つくりすぎた…』
http://kitchen.exblog.jp/1241577/
2004-10-29T10:38:54+09:00
2004-10-29T10:37:05+09:00
2004-10-29T10:37:05+09:00
raou_38
■昼食(お弁当)
なぜか、朝からたくさんおかずを作りすぎて入らない…。
【メニュー】 くまくま作
■豚肉のマヨネーズ炒め
前夜から、醤油+みりん+お酒に漬け込んでおいた豚肉。
焼くときに最後にマヨネーズを合えてます。
マヨネーズが加わると、マイルドで、おいしーんです♪
■きのこミニハンバーグ
以前作って冷凍しておいたミニハンバーグ。
お久しぶりに登場~。
■エノキとシイタケのシンプル炒め
冷蔵庫にハンパに残ってたきのこをチャチャと炒めて
■アスパラガスのマヨ&マスタード焼き
下茹でしたアスパラガスに、マヨ&マスタードを合えた物を
乗せてトースターへ。
マヨだけよりも、少しピリリとしたところが大人味?(笑)
■シンプル卵焼き
【コメント】
前夜に、お弁当の準備をしたとき、
なぜか「あれもこれも」と用意してしまって…。
おかずを作りすぎて、今朝はお弁当につめるのが一苦労。。。
気合入れすぎました。。。。(笑)
でも、うーん、今日は色合いがイマイチだわ~。
【ごはん家計簿】(2名分 調味料・光熱費のぞく)
・お米 45円 ・豚肉100g 60円 ・卵1個 10円 ・アスパラガス1束 89円
・ミニハンバーグ 以前計上済み ・えのき&しいたけ 20円(ぐらいかなぁ)
★合計 約224円
]]>
https://www.excite.co.jp/
https://www.exblog.jp/
https://ssl2.excite.co.jp/