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そろそろおいしくなる「かぶ」をいただいたので、
こんなメニューにしてみました♪ 【メニュー】 くまくま作 ■カブのまるまるスープ カブの皮をむいて、コンソメでコトコトに込んでます。 まるまるのカブは、 とろけるほどやわらかくなっておいしそ---。 トッピングには、お得意のドライパセリを。 ■鶏胸肉の漬け揚げ 以前いちどチャレンジしたことのあるメニュー。 卵をといたものに、醤油&ミリンを加えて1時間ほど漬け込んで、 片栗粉をまぶしてレンジへ。1分半ほどチンして油で揚げてます。 いただくときは、ポン酢&ごま油を攪拌したものをかけて! うま------ いっ ■キャベツの千切り 本当なら、鶏胸肉のつけ合わせあつかいとなるメニューですが。。 今この時期、キャベツの千切りは、お肉やお魚よりも 豪華なメニューなのです! ■ポテトサラダ 不足しがちなカロチンたっぷりのニンジンをいっぱいいれて 【コメント】 カブのスープは、小さめのたまねぎ2つも丸ごといっしょに煮込んでます。 たまねぎもまるごと、トロトロにになってすっごくおいしそ--。 翌日は休日で、ダンナサマと一緒に朝食をとるので、 朝食用に一緒に煮込んだスープ。 ただただ、このトロリたまねぎの姿を見るたびに、「早く食べたい!」。(笑) 【ごはん家計簿】(2名分 調味料・光熱費のぞく) ・鶏肉 178円 ・キャベツ いただきもの ・じゃがいも4個 50円 ・卵3個 30円 ・ニンジン1/2 15円 ・かぶ いただきもの ・たまねぎ2個 40円 ★合計 約313円
by raou_38
| 2004-11-04 10:41
| ■夕食
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