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今日の初チャレンジメニューはコレっ!
【メニュー】 くまくま作 ■じゃがいもと卵の巣ごもり風 おいしい卵をもらったので、夕食でも大活躍! じゃがいも・たまねぎ・ベーコンをいためて、真ん中をくぼませ、卵を割りいれてます。半熟になるまで蒸し焼いて出来上がり! 下の画像は、半熟黄身に大満足の図。(笑) ■チキンのトマト煮 おナスとたまねぎをたっぷり入れて♪ ■ニラとキノコの和え物 冷蔵庫に残ってた野菜たちをサっと下茹でして、鶏のササミとあえました。 ゴマドレッシングでたべてみたけど、これまたおいしいっ! 【コメント】 チキンを煮込むとき(シチューなど)は、いつも必ず塩コショウして、小麦粉をつけて焼いてから煮込みます。こうすると、煮込んでもくずれにくくって、うまみも閉じ込められて、おいしいの♪ 【ごはん家計簿】(2名分 調味料・光熱費のぞく) ・鶏手羽 5本 180円 ・トマトホール缶1缶 100円 ・ナス2本 100円 ・たまねぎ2個 60円 ・ニラ1/2束 50円 ・エノキ 1/3袋 30円 ・ササミ 不明 ・卵 いただきもの ・じゃがいも2個 40円 ・ベーコン 少量のため不明 ・にんじん1/2本 15円 ★合計 約575円
by raou_38
| 2004-10-11 22:14
| ■夕食
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