 by raou_38 カテゴリ
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ずいぶん長らく、ご無沙汰をしています。 このたび、ようやく重い腰をあげて、 ごはんのブログを再開することにいたしました！！ それにともない、ブログのお引越しをいたしまーす。 新しいブログはこちらっ ↑こちらでも、どうぞよろしくおねがいします♪  テレビでみて、すぐその日にチャレンジ！【メニュー】 ■「ふ」のクリーム揚げ これねぇ、よく考えられたレシピですわぁ。 揚げものの中身は… 「ふ」なんですよ！「車麩」！！ 車麩を牛乳につけてコトコト煮て→水分がなくなったら引上げて、 →チーズとハムをはさんで→いつもの揚げ物の要領であげる。 テキトーにコンソメや塩コショウをしてます。 意外じゃない？ これ、家計ピンチのときに、使える！！ ■キャベツ ■マカロニサラダ ■ブロッコリーとその他野菜のクリームスープ 【コメント】 このメニュー、おもしろい！ お友達が来たときなどに、 ちょっと面白メニューってことで、 作ってみても楽しいかも～♪  １１月中、体調をくずしていた間、何度かダンナサマが夕食の用意をしてくれました♪ 【メニュー】 ■揚げ鶏のあんかけ コレ、冷凍のフライドチキンなんです！ 冷蔵庫にあった野菜といっしょに、 パパっと作ってくれた一品。 うーん、おいしい！ ■かぶと野菜のスープ 野菜たっぷりで、からだもあったまる！ 【コメント】 冷蔵庫にあるもので、ごはんが作れるなんて、 ワタシには神業にしか見えない…。 あー、毎日つくってほしーーーー。 あっ？だめ？？ やっぱりだめ？？（笑）  ワタシが今まで作ってきたお料理の中で、一番手軽で簡単！ しかもサイコーにおいしいっ！ コレ、絶品ですっっ！ 【メニュー】 ■枝元流 ネギまるごと3本使いきりレシピ ダンナサマのおかあさんに教えてもらったレシピ。 テレビ番組「はなまるマーケット」で紹介されてたそうで、 作ってみたら、ほんとうに、メチャウマ。 手間もかからず、忙しい日にはオススメですっ！ 詳しいレシピは、↑メニュー部分をクリックしてね。  スダチをギュっと絞ると、さらにうまい！【コメント】 味にうるさい（笑）我がダンナサマも絶賛！ コレ、我が家の定番メニューになりそう～♪  ひとりごはんの日、大好きなカボチャでこんなメニューを！ 【メニュ】 くまくま作 ■かぼちゃのリゾット 生のカボチャを一口大に切ってレンジでチン！ その後、コンソメスープで少しカボチャを煮て、 そこへごはんを入れてます。 すっごい簡単♪ ■たまねぎのまるまるスープ 前夜からコトコト煮ただけ♪ これまた、簡単～。 【コメント】 メニューレシピを見たときに、 「いくらカボチャ好きでも、これはどうかな？」と 一抹の不安があったものの、 作ってみたら、あらおいし！ あまくて、やわらかくて、 女性にはオススメやわぁ 風邪をひいたとき、なんかにもいいかも♪  体調がイマイチの日がつづいた１１月、我が家は夕食にお鍋をする率が ヒジョーに高かったのです♪ なんてったって、 切ってお鍋にいれるだけ。 簡単＆からだもあったまって、おまけにおいしい。。 サイコーやねぇ。  おまけに、お鍋の最後には、やっぱ雑炊でしょーーーーー。 う、うまいっ あ、あのぉ･･････・・・・・・・・・・・・・・・。（汗） すっかりご無沙汰しております。 最後の更新から、もうすでに１ヶ月以上。。。 ダンナサマからは「いつまで、そのままにしとくつもり？」といわれ、 知人からは「大丈夫？」とメールをもらい、、、 そんな間も、たくさんのみなさまに日々アクセスいただいていて、 本当にありがとうございました！ 体調ももどり、完全復活です♪ これから、また更新、がんばりまーーーす。 とはいえ・・・ なんだか、ちょっとお仕事が忙しくなってきたので、 「帰宅時間が遅くても、美味しく食べれるレシピ」の発掘に、 これから、いそしみたいと思いますっ！ 冬は、前の晩から下準備をしやすいから、いいよねぇ。 やっぱり、お家で作ったご飯が、一番やねぇ。 この１ヶ月、食事の用意はできたり、できなかったり だったけど、 作ったときに撮りためた画像があるので、 ぼちぼち更新していきます！ 中には、「おっ、これ、すごくいーねー」っていう新メニューもあったので、 記録用としても、しっかり残しておかなくちゃ。 では、これからもよろしくお願いしまーす♪  やっぱり、今朝もおかずがいっぱいで大入り満員…【メニュー】 くまくま作 ■鶏モモ肉の照り焼き みそ焼きと照り焼きとどっちにしよかと迷ったんだけど、 今日は、照り焼きで！ ■ピーマンのキンピラ お久しぶりです。ピーマーーーンッ ■ゆで卵 お弁当に入れると、卵焼きよりもゆで卵のほうが 見た目かわいい♪ ■かぼちゃのチーズ焼き すっかり定番に ■プチトマト 【コメント】 そろそろ、お弁当定番メニューが決まってきちゃいました。 新メニュー仕入れて、定番から脱出したい！ 【ごはん家計簿】 ・お米 45円 ・ピーマン いただきもの ・卵１個10円 ・カボチャ 1/5 40円 ・プチトマト２個 10円 ・鶏肉100ｇ 48円 ★合計 約153円  昨夜作ったスープ。寝起きのカラダとアタマをほんわか目覚めさせてくれる あったかメニューなのです♪ 【メニュー】 ダンナサマ＆くまくま作 ■たまねぎのまるまるスープ 煮込んで煮込んで、もー、トロトロ～。 ■白身魚のサンドウィッチ（ダンナサマ） 食パン＆はちみつ（ワタシ） ■ポテトサラダ 昨夜いっぱいつくって朝食用においておいてもの ■コーヒー 【コメント】 朝スープを飲むと、どーしてこんなにホッコリするんでしょっ！ 【ごはん家計簿】 ・たまねぎスープ 昨夜計上済み ・白身魚１切れ 25円（ぐらい？） ・レタス いただきもの ・ポテトサラダ 昨夜計上済み ・食パン３枚 70円 ★合計 約95円 暖かいメニューがおいしい季節になってきました。 スープにお鍋に雑炊に…。 最近のニュースで報道されている新潟の現状を見ていて、 約１０年前の阪神の震災のときのことをいろいろ思い出しました。 水が出ない。ガスも出ない。お風呂も入れない。 とにかく寒いし、暖かいものが食べれない。 今こうして、暖かいものを食べれる生活ができることが、 どんなに幸せなことなのか改めて感じて、 この恵まれた生活に心から感謝です。 日々どんなに忙しくても、 いま当たり前となってる生活が、 いかに恵まれているのかってことを、 忘れず感謝しないといけないなぁと思います。 ダンナサマと相談して、 阪神の震災にあってつらかったあの時期に、 多くの方々からいただいたやさしさを 新潟のみなさんへつなぐために、 今ワタシたちにできることを…と、 微力ながらひとつの案を実行することにしました。 ちっちゃなことからでも、今できることからはじめよう。 新潟の方々と、新潟の街が、 神戸の人と街が復興を進めているように、 一日も早く心の傷をいやし、 チカラ強く前に進んでいってほしいと心から願っています。
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